10329213 食帖13:腐的品格!初心者的発酵料理書

10329213 食帖13:腐的品格!初心者的発酵料理書
 食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书
    
  林江主編/
  中信出版社
 2016年 11月
 ISBN: 9787508667829
 B5
  
 

  3,628

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食をテーマにしたムック雑誌。世界の様々な保存食、発酵食品について紹介する。