10351132 【和書】決定版 和の薬膳食材手帖

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普段食べている、きんぴらごぼうや納豆ごはん、大根おろしに豚肉のしょうが焼き等の和食は、立派な薬膳料理だった。本書では、180種の食材と効能・効果をわかりやすく解説し135レシピを収録。体質に合わせた食べ方や調理のコツ、他素材との効果的な組み合わせも併せて紹介する。
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