10358976 【和書】中国飲食故事

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文章で残された話や言い伝えに沿って、中華の名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景などを紹介する。全五章34編で構成、第一章名菜、第二章食材、第三章小吃、第四章酒茶、第五章雑録として、飲食文化を多彩な角度から解説した。西太后、李白、杜甫といった著名な人物にまつわる料理にも多数言及し、テーマに関連する写真やイラストも豊富に掲載。なお原書の『老祖宗説飲食』は2016年、浙江古籍出版社が発行した。
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