10320954 【和書】実用体質薬膳学

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薬膳の教育・研究活動で活躍する著者が書き下ろした体質学と薬膳学を融合した学術的テキスト。中医体質学の概念・内容を詳解、体質を判断するためのチェックシートや手順を収載しています。体質改善に用いる食材や中薬の選び方がすぐにわかります。
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