10298717 【和書】薬膳・漢方検定公式テキスト 日本漢方養生学協会認定

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第1章 現代の薬膳・漢方…「薬膳」は現代の「食育」に通じる/第2章 漢方の基本…すべての土台である「陰陽五行説」がわかる/第3章 薬膳の基本…「四気」「五味」「帰経」から考える食事/第4章 身近な食材…日常の食事を「薬膳」にする食材の知識/第5章 薬膳・漢方と暮らし…季節、体調、個人に合わせた養生
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